كيفية تحضير الكسرة الجزائرية بطريقة سهلة وناجحة
 |
| كيفية تحضير الكسرة الجزائرية بطريقة سهلة وناجحة |
1. المكونات اللازمة لتحضير الكسرة الجزائرية
- 1 كيلو غرام من السميدة الناعمة أو الرقيقة،
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح،
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي،
- كوب صغير من الماء.
2. طريقة تحضير الكسرة الجزائرية
من أجل إعداد وتحضير الكسرة الجزائرية نبتدأ على بركة الله:
وفي إناء نضع 1 كيلو غرام من السميدة الناعمة أو الرقيقة ونضيف لها ملعقة صغيرة ونصف من الملح، ثم نخلط الملح والسميدة،
نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ثم نحرك جيدا باصابع اليد،
نضيف كوب الماء بشكل تدريجي مع العجن الى ان نحصل على خليط عجين متجانس ومتماسك. ونترك عجين الكسرة الجزائرية ليرتاح لمدة عشر دقائق.
بعد ذلك نأخذ عجين الكسرة الجزائرية المحصل عليه ونعيد دلكه جيدا ثم نقسمه الى أربع كويرات متساوية ونتركها لترتاح لمدة خمس دقائق.
نأخذ كويرات عجين الكسرة الجزائرية ونبسطها جيدا باستعمال المدلك اليدوي، ونقوم بعمل ثقوب متعددة على العجين المبسوط باستعمال شوكة الأكل.
نسخن المقلاة جيدا ونضع بها الكسرة الجزائرية ونتركها تطهى على الجهة الأولى وبعد ذلك نقلبها لتطهى على الجهة الأخرى.
وبهذا تكون الكسرة الجزائرية جاهزة للأكل بالصحة والعافية، أتمنى أن تجربوا وصفة الكسرة الجزائرية وأن تنال اعجابكم.
وفقنا الله وإياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق