مزايا وفوائد الشمر وبذوره (البسباس أو حبة الحلاوة العربية)
1. الشمر Fennel
الشمر وباللغة الانجليزية Fennel ويعرف بالعديد من الاسماء الاخرى السنوت أو الرازيانج أو الشمَّر أو البسباس أو الشمرة أو الشمر المر، الشمر الحلو، الحلوة، الحبة الحلوة، حبة الحلاوة العربية، الشمر الكبير وغيرها من الاسماء.يعتبر الشمر أحد أنواع الخضراوات التي استخدمت في شتى أنواع الوصفات الطبية الطبيعية منذ القدم بكافة أجزائه، وبسبب غنى الشمر بالعناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات المختلفة، فإنه يحمل فوائد عديدة وهامة للجسم.
 |
| مزايا وفوائد الشمر وبذوره (البسباس أو حبة الحلاوة العربية) |
2. مزايا وفوائد الشمر Fennel وبذور الشمر على الصحة
تعد بذور الشمر والشمر منخفضة السعرات الحرارية ولكنها توفر العديد من العناصر الغذائية المهمة فهي مصدر جيد لفيتامين سي وفيتامين ج والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز. ونذكر مزايا وفوائد الشمر وبذور الشمر كالآتي:
الشمر مفيد لصحة وقوة العظام: يحتوي الشمر على المنغنيز المهم لصحة وسلامة العظام كما يحتوي الشمر وبذوره على معادن أخرى حيوية لصحة العظام بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وبالتالي تساعد محتويات الشمر من فيتامينات ومعادن على تحسين بنية العظام وتقويتها، خاصة الفوسفات والكالسيوم والمنغنيز. كما يساعد الحديد والزنك على تحسين إنتاج الكولاجين. كما أن غنى الشمر بفيتامين ك يجعله يساعد بفاعلية في خفض فرص تعرض العظام لكسور وتشققات. أفضل الأطعمة الغنية بالكالسيوم لتقوية العظام والعضلات ومعالجة نقص الكالسيوم
الشمر مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة: مضادات الأكسدة Antioxidants هي مركبات تنتج في جسمك وتوجد في الأطعمة، وتساعد في الدفاع عن الخلايا من التلف الناتج عن الجزيئات الضارة المحتملة المعروفة باسم الجذور الحرة، عندما تتراكم الجذور الحرة قد تسبب حالة تعرف باسم الإجهاد التأكسدي، ويمكن أن يزيد الإجهاد التأكسدي المزمن من خطر الإصابة بأمراض مزمنة، وجميع أجزاء نبات الشمر غنية بمضادات الأكسدة القوية مثل حمض الكلوروجينيك والليمونين والكيرسيتين وكلها قد تفيد الصحة وتقي من الاصابة بالامراض المزمنة. ما هي مضادات الأكسدة وأهميتها؟ 12 غذاء صحي غني بمضادات الأكسدة
الشمر يساعد في الوقاية من السرطان: السرطان Cancer وهو عبارة عن مجموعة من الأمراض التي تتميز خلاياها بالتوغل والانتشار (وهو النمو والانقسام الخلوي الغير المحدود)، هذه الخلايا المنقسمة لها القدرة على غزو الأنسجة المجاورة وتدميرها، وقد تساعد المجموعة الواسعة من المركبات النباتية القوية في الشمر على الحماية من السرطان بما في ذلك الأنيثول وهو أحد المركبات النشطة الرئيسية في بذور الشمر والذي أظهر خصائص مقاومة للسرطان. أطعمة تساعد على الوقاية من السرطان
الشمر يساعد في الحد من الشهية: الأنيتول Anethole وهو مكون رئيسي من زيت الشمر الأساسي، قد يكون السبب الرئيسي وراء خصائص قمع الشهية المعروف بها الشمر. وتساعد الألياف الموجودة بشكل طبيعي في الشمر على مكافحة الشعور بالجوع وملء الأمعاء لفترة أطول، ومنع الإمساك والحفاظ على عمليات الهضمية منتظمة وسليمة.
الشمر يمكن أن يفيد صحة القلب: قد يفيد تناول الشمر وبذوره صحة القلب بالعديد من الطرق المختلفة، حيث إن الشمر وبذوره مليئة بالألياف وهي مادة مغذية تظهر أنها تقلل بعض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول، كما أن بذور الشمر غنية بالبوتاسيوم حيث قد يساعد تضمين مصادر غنية بالبوتاسيوم في النظام الغذائي في تقليل ارتفاع ضغط الدم الذي يعتبر عاملا خطرا للاصابة بأمراض القلب. أطعمة ومشروبات للمحافظة على صحة القلب
الشمر قد يفيد النساء المرضعات: تعتبر الرضاعة الطبيعية فطرة مشتركة بين الإنسان والثديات الأخرى. والرضاعة هي حق ثابت للرضيع. ويعتبر حليب أو لبن الأم أفضل غذاء للأطفال. الشمر من الأغذية المفيدة لصحة النساء المرضعات حيث يتمتع الشمر بخصائص الجالاكتوجين، مما يعني أنه يساعد على زيادة إفراز الحليب. فوائد الرضاعة الطبيعية على الطفل والأم
الشمر يعزز امتصاص الحديد: يعتبر نقص الحديد أحد أهم أسباب فقر الدم ولتعزيز امتصاص الحديد في الجسم ومنع فقر الدم، ينصح عادة بتناول المصادر الطبيعية الغنية بفيتامين سي، ومن فوائد الشمر هنا أنه غني بفيتامين سي، لذا فإن تناوله بانتظام مع الأطعمة الغنية بالحديد يساعد على تحسين قدرة الجسم على امتصاص الحديد والاستفادة منه. أغذية نباتية غنية بالحديد للتخلص من فقر الدم (الأنيميا) ونقص الحديد
يستعمل نبات الشمر بكافة أجزاءه لأغراض طبية أخرى:
فمغلي مسحوق جذور الشمر يساهم في معالجة التهاب الفم ولغسل العين أو تكميدها.
تفيد أوراق الشمر في معالجة التسلخات في الأعضاء التناسلية والثدي وتستعمل أوراق الشمر المسلوقة لطرد الغازات وتسكين الآلام الناتجة عنها في الأمعاء ولمعالجة السعال ونوبات الربو والسعال الديكي والتهاب الحنجرة وسوء الهضم ومعالجة التهاب الجهاز البولي.
يمكن للمرأة الحامل أن تشرب مغلي الشمر لمعالجة ما قد تصاب به من اضطرابات الهضم كالإمساك والغازات المعوية والغثيان والقيء.
كما يمكنكم مشاهدة الفيديو أسفله لمعرفة المزيد من المعلومات حول الشمر وبذوره (البسباس أو حبة الحلاوة العربية):
وفقنا الله وإياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم وبارك على نبينا وسيدنا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق